原產地: 日本
酒精度: 13-14%
酒造名稱：白瀧酒造
精米步合：60%
酒米：国産米、炭酸
容量：360ml
適飲溫度：冷飲
由初代湊屋藤助先生、選用湯沢之宿谷地湧泉釀酒開始經營造酒場 創立於西元1855年的百年酒廠,位於日本的著名豪雪地區雪國-新瀉縣的越後湯澤。嚴寒與積雪的環境抑制了雜菌的繁殖, 有助於釀造出好酒。配搭：金槍魚，炸雞，魷魚
「上善如水」是在「柔軟且與世無爭，隨自然流動般」的理念下被製造出的日本酒。成立於豪雪地帶新潟縣湯澤，所用的地下水乃是近 50 年入春後融化的冬季積雪，水質澄淨，無日本酒特有的強烈口感，卻帶有一種純粹的氣味，口感柔和，不會特別嗆喉。「上善如水」入口順喉芳醇，屬略辛口、甘酸平衡的。