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花旗参雪耳潤肺去熱湯 (3至4 人份量)
功用：花旗蔘 - 補氣養陰、清熱生津
雪耳 - 健脾開胃、滋陰潤肺
圓肉 - 安神定誌、補血養氣
百合 - 清心安神、止咳化痰
白蓮子 - 補脾止瀉、益腎固精
成份:花旗蔘、雪耳、圓肉、百合、白蓮子(可加配料:適量瘦肉)
製法:1. 先將百合及白蓮子洗浸約1小時2. 花旗參、圓肉、瘦肉洗淨,並將瘦肉汆水備用3. 雪耳洗浸後去蒂,並剪成小塊4. 再將以上所有材料放入煲內,加8碗水煲約兩小時5.最後用適量鹽調味即可飲用
